Na hora de escolher qual ração humana comprar nas prateleiras de supermercados de todo o Brasil é importante conferir as fórmulas, que são bem variadas. Além de ingredientes básicos, como linhaça, aveia, quinua e fibra de trigo, por exemplo, as indústrias têm procurado oferecer composições que agreguem mais benefícios aos consumidores.

Entre as opções disponíveis, muitas trazem o colágeno http://elayad.com/wp-content/uploads/2018/12/Col%C3%A1geno.jpgcomo aliado. O ingrediente, que já está no mercado brasileiro em diversos alimentos há 15 anos, é conhecido dos consumidores em barras de cereais, iogurtes, shakes, chocolates e bebidas lácteas, tornando-as ainda mais saudáveis e funcionais.

Benefícios – De acordo com os resultados de diversos estudos realizados, a ingestão diária de colágeno hidrolisado (a partir de 2g ou uma colher de chá, que pode ser adicionada em bebidas e outros alimentos no momento do consumo, ou ainda em alimentos que já contenham o colágeno em sua formulação) auxilia na hidratação da pele e no fortalecimento de cabelos e unhas, além de ser uma alternativa em produtos para controle de peso, já que dá sensação de saciedade.

A falta de colágeno no organismo pode causar uma série de problemas de saúde como má formação óssea, rigidez muscular, problemas com crescimento e inflamação nas articulações. Com o passar dos anos, a produção do colágeno no organismo é menor do que o necessário, o que se agrava pela falta de uma alimentação rica em vitaminas e proteínas. Com isso, o corpo fica mais propenso a sofrer traumas físicos, além de mais exposto a doenças e aos efeitos do envelhecimento.

“O colágeno, além de não apresentar gordura, colesterol ou contra-indicações, pode enriquecer os alimentos com proteína, de forma saudável e natural, já que é compatível com o organismo humano e não se conhecem registros de reações adversas relevantes quanto ao seu consumo. O colágeno fornece nove dos dez aminoácidos essenciais ao organismo, como a glicina, fundamental para a pele, e a cistina, que atua no fortalecimento de cabelos e unhas, além de ser é a única proteína que contém hidroxiprolina, aminoácido importante para a manutenção da saúde da cartilagem das articulações. Ele também confere à pele maior tônus e hidratação, possibilitando a redução de formação de rugas e de flacidez cutânea. E ainda pode ser usado em programas de redução de peso, pois se liga a uma grande quantidade de água, dando sensação de saciedade”, afirma a engenheira de alimentos Claudia Yamana, vice-presidente da Gelita do Brasil, maior produtora mundial de gelatinas e colágenos hidrolisados.

“Produtos à base de colágeno hidrolisado agregam mais valor ao alimento. A “manutenção” desta proteína é importante para todos que queiram levar uma vida mais saudável. É fundamental manter uma alimentação saudável, consumindo frutas, verduras, legumes, e também proteínas de diversas fontes, como a gelatina, que é composta por vários aminoácidos importantes, a exemplo da hidroxiprolina e da glicina, fundamentais para a saúde das cartilagens e beleza da pele, respectivamente”, explica Julyanna Lisita Célico, nutricionista especializada em Nutrição Esportiva.

Anvisa – Liberado para consumo em qualquer idade, o colágeno hidrolisado tem aprovação da Anvisa, que divulgou, em 2007, isenção de registro para produtos regulamentados pelo Ministério da Saúde que contenham “novos ingredientes” em sua formulação.